新华社监测数据显示，7月下旬至8月中旬全国猪肉价格涨速较快，8月20日开始价格渐趋稳定，近日再现涨势。与8月27日相比，8月30日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.4%。分地区来看，约六成省区市猪肉价格上涨，重庆、河南、吉林涨幅居前，分别为1.6%、1.1%、1.0%。
目前屠宰企业囤积了大量库存，这批肉可能会赶在国庆以前释放储备肉;前一段时间持续涨势，本来就存在惜售的现象，这批猪已经积压的很多了，应该会在节日期间投放市场。本身中秋和国庆是淡季到旺季过渡的，不是需求的最旺季，需求反弹力度很有限。
