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近日，詹女士到江北世纪新都超市买肉，意外发现了天价猪肉每公斤77.6元！昨日，记者在该超市看到了詹女士所说的天价猪肉，它的皮有点厚，瘦肉的颜色比较深，有点像牛肉，留在猪皮里的毛是黑的。
该超市介绍，这是刚上市几天的枫叶牧场黑毛土猪冷鲜肉，要比普通猪肉贵2-3倍。不过，由于价格比较贵，销售并不好。
比热鲜猪肉贵2倍多
记者在现场看到，这种黑土猪冷鲜肉大部分都是70元以上/公斤。其中，最贵的精肋排，每公斤77.6元；最便宜的是保肋肉，每公斤也在53.6元。这个价格与本地黄牛冷鲜肉价格差不多。
据了解到同是猪里脊肉，冷鲜黑土猪肉的价格为每公斤75.6元，而普通冷鲜猪肉里脊为58.6元，普通热鲜肉猪里脊价格则只有24.96元。
“这个价格相当于买一公斤黄牛肉或者3公斤多热鲜肉了。”詹女士说，“太贵了，吃不起！”
两天仅卖出一头猪
这个猪肉为何这样贵？“这是土黑猪，又是用粮食饲养的，肉好，能吃出记忆中的味道，值这个价！”枫叶牧场重庆销售公司经理文军解释。
文军介绍，这个猪是川北山区农户饲养的传统黑猪，农户按照枫叶牧场提供的大豆、玉米、麦麸等饲养原料及要求饲养。
“这种黑土猪一年出栏一次，而普通商品猪一年可以出栏三次，所以价格也比普通猪肉贵2-3倍。”文军还表示，所有黑土猪都在枫叶牧场的屠宰场宰杀，然后经过24小时遇冷排酸，使得猪肉温度保持在0-4℃，然后通过冷链车送达重庆，再进入超市冷链台，物流成本也比较高。
“目前进入了新世纪的4家超市，但是两天才卖了一头猪肉。”文军称，这种猪肉目前还是赔本赚吆喝，“不过，两年后，他们有信心替代目前的普通冷鲜肉，赔本也要卖下去”。
