1、揭膜
为减少薄膜损耗，减轻长期覆盖引起的土壤盐渍化，10月后揭去塑膜，以备来年使用。
2、防病
采前或采收后即喷一次1：1：220倍波尔多液或800倍大生M-45,主要防治霜霉病及叶斑病等。如已发生霜霉病，可用甲霜灵或乙磷铝或杜邦克露等交替防治。
3、施基肥
采收后，秋季平均温度15～20℃左右。江、浙、沪地区10月上旬～12月上旬施肥，用半环状施肥法，隔年半环状轮换，或沟状施肥，深度30～40厘米，宽度40厘米,离主干远近视植株大小而定。每株施入腐熟有机肥50千克左右，并混入1～2千克过磷酸钙或钙镁磷肥，与土混匀后覆土并结合灌水。
