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提高红富士苹果品质十大技术

发布时间:2007-11-01  来源:互联网
摘要:目前,我国苹果生产已进入提质增效阶段,高品质的红富士苹果要求果形正、高桩明显、果面光洁、色泽鲜艳,果个大小适中、脆硬适度、果实风味好,可溶性固形物含量高,同时农药残留量少。现将提高红富士苹果品质的十大技术介绍如下。 一、合理施肥 4月下旬刨树盘,树干

    目前,我国苹果生产已进入提质增效阶段,高品质的红富士苹果要求果形正、高桩明显、果面光洁、色泽鲜艳,果个大小适中、脆硬适度、果实风味好,可溶性固形物含量高,同时农药残留量少。现将提高红富士苹果品质的十大技术介绍如下。

  一、合理施肥 4月下旬刨树盘,树干附近深约15厘米、外缘约25厘米,以避免切断根系过多,尽量少伤浅层根系,并结合行间深翻,达到全面松土的目的。秋季要施基肥,每产1公斤果施1-1.5公斤优质厩肥、堆沤肥或畜禽粪等,并适时追肥,氮鳞钾比例以10∶7∶8为宜,一般生产1000公斤果实,需纯氮肥8公斤、有效磷肥5.5公斤、有效钾肥6.4公斤。氮肥应在前期特别是春季及花后1个月内施入,对果实着色及提高果形指数均有利。8月上旬,果实开始着色以后,应控制氮肥,增施磷钾肥。

  二、科学浇水 重点浇好花前水、花后水及封冻水。花前水一般在3月中下旬至4月上旬结合追肥进行。此期灌水不宜过多,以免降低地温,影响根系发育。花后水在花后10天开始浇,对减少落果、促进果实发育及花芽分化至关重要。封冻水在11月上旬土壤封冻前浇。此外,在雨季前期若土壤干旱,仍需浇水1-2次。

  三、严格修剪 据观察,多数大型果都着生在低级次结果枝组上,特别是壮旺条转化的矮果枝上,故在修剪时应培养低级次结果枝组。在修剪时要保持适当的枝果比,一般为5-10∶1,枝果比过大或过小,果都长不大。在生长期的修剪时,为了解决个体和群体光照问题,要注意整个生长期的修剪,如进行4-5月的抹芽、除萌,6月的扭梢、拿枝,9月疏梢等。

  四、光照充足 光照时间的长短、强度的大小,都与其品质相关,故在修剪中尽量调节树体的上光、侧光和内光位置,以增加果实的着色程度和可溶性固形物含量。一般要求果园的群体覆盖率不超过80%,盛果期树冬剪后每亩枝量10万个左右,树体透光度不少于40%。

 

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