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大蒜优质高产栽培新技术

发布时间:2008-08-20  来源:农业科技通讯
摘要:随着人民生活水平的提高和农产品出口的不断增加,大蒜种植面积不断扩大,对产品质量的要求也不断提高。通过多年实践,我们总结出了一套大蒜优质高产栽培技术,主要技术要点有: 1 选择优良品种 生产蒜头应选择大头少瓣、抽薹力弱、皮色洁白光亮、休眠期长、辣味浓香

  随着人民生活水平的提高和农产品出口的不断增加,大蒜种植面积不断扩大,对产品质量的要求也不断提高。通过多年实践,我们总结出了一套大蒜优质高产栽培技术,主要技术要点有:

  1 选择优良品种

  生产蒜头应选择大头少瓣、抽薹力弱、皮色洁白光亮、休眠期长、辣味浓香的品种,如苏联红皮蒜、鲁农大蒜;生产蒜薹可选择出薹早、薹长而粗、易抽出的品种,如二水早等。

  2 选地、整地与施肥

  大蒜种植应选择土质疏松、肥沃、富含有机质、pH值为7~8、排水良好的地块。秋播蒜的前茬,以水稻、玉米、豆类、瓜类、高粱、马铃薯、棉花的茬口为主;大蒜忌连作,也不宜与洋葱、韭菜等重茬连作。要求深耕细耙,整平畦面,排水良好。秋播蒜的地块每亩施腐熟人粪肥或厩肥5000kg左右、饼肥100~150kg、尿素10~15kg、磷肥15~30kg、钾肥30kg左右,或大蒜专用肥20~30kg,也可用三元复合肥。撤施均匀,然后立即耕地翻土20~30cm深,细耙2~3遍,使肥与耕层土充分混匀。做畦:一般做成畦宽100(间套作)~300cm,畦内裁5~15行蒜,行距20cm。同时挖好田内横沟、纵沟和围沟,做到排灌自如。

  3 适期播种

  山东播种期为9月下旬至10月上旬。选育优良品种和发育良好的蒜头,播种前掰开蒜头选无伤无病的好蒜瓣作种。按作种蒜瓣平均重4g计,每亩播种3万棵,需用种瓣120kg,需用蒜头150kg左右。不能及时播种的蒜瓣,要摊放在阴凉处。①一般采用开沟播种,沟深5~6cm,种瓣按株距要求直立插入沟底松土中,播后搂平垄沟,使种瓣顶端埋入土下3~4cm。②播种密度,以培育大型蒜头为主要目标时,宜每亩播种3万~3.5万棵,一般采用行距20cm、株距10cm为宜。播种后要压实覆土,上实下松,然后浇水。

  4 覆盖地膜

  播种、浇水、喷除草剂后立即覆盖地膜。膜面要绷紧,膜四周压入土中。由于地膜在畦面上绷得紧,蒜的芽尖就能顶破薄膜伸出膜面,个别顶不破的可用人工破膜引苗出膜。

  5 生长期管理

  萌芽期要求土壤水分充足,疏松透气。幼苗期,晚秋要根据土质和墒情灌水1~2次,如果底肥偏少,还可顺水冲入或结合行间中耕每亩施入复合肥10kg。12月份上冻前灌一次冻水,然后可在畦面盖一层草粪或麦秸或玉米秸保墒、增温。当大蒜生长到6~8片叶时花芽、鳞芽开始分化,此时气温已开始转暖,大蒜进入返青期,应及时清除覆盖物,并用二齿钩进行中耕松土,蹲苗。早浇返青水并随水每亩施入尿素10~15kg,随后浅中耕保墒提高地温。蒜薹伸长期及蒜头膨大期,要保证畦面不干,视苗情适量追施一次速效肥,每亩施碳酸氢铵10~15kg或尿素5~10kg、钾肥5kg左右。

  6 及时收获

  6.1 蒜薹 蒜薹伸出叶鞘并顶端稍打小弯呈半圆形下垂时即可收获。秋播的温和区如山东采薹时间:早熟品种4月中旬前后,中晚熟品种在5月上旬。在取薹前5~7天停止浇水,于晴天上午10时后至下午3时前,蒜薹刚开始伸出叶鞘后,打小弯时用力猛上提。如果仍不能拔出,可以从假茎中部即倒数3~4叶处用针划破把薹取出,采薹时要尽量保护好功能叶,尤其是最上部的1~2片叶片。

  6.2 蒜头 收获期早熟品种在5月上中旬,中晚熟品种在6月上旬,以底叶枯黄、中部叶片开始落黄为成熟标志。收获时先用铁锨在蒜苗一边轻轻一掘,然后即可用手拔出。起蒜后连根带叶排开,蒜叶盖着蒜头,在阳光下晒干,尔后编辫挂贮藏或垛藏,遇雨要加盖雨膜,以防雨淋。
 

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