①满足芽菜生产所需求的适宜温度为催芽时保持20-25℃，栽培期间白天20℃以上，夜晚不低于16℃。小规模种植根据当地的气候条件，自制土设施、调控温度；大规模种植必须具有利用日光能、水暖系统、小锅炉等加温设施，以及利用逆反通风(夜间放风、白天关闭)、强制通风、喷雾、水帘降温、空调系统等设施。
②能满足芽菜生产所需的光照条件：芽苗菜生产忌强光，以传统的农田保护设施为生产场地者，在夏秋强光照条件下应具有遮光设施。以房屋为生产场地者，一般要求坐北朝南、东西延长(南北宽不超过20米)、四周采光，其所设窗户面积需占周墙的30％以上。室内在生产状态时光照度以冬季弱光季节近南窗采光区不低于5000lx，近北窗采光区不低于1000lx，远窗区(中部区)不低于200lx为宜。催芽室(或车间)应保持弱光或黑暗状态。
③需有适合芽苗菜生产的通风设施：生产环境能进行室内自然通风或强制通风，通过对流经常保持催芽室(或车间)或栽培室(或车间)空气清新，并使昼夜空气相对湿度保持在60％一90％。
④满足芽苗菜生产对水分的要求：应具备自来水、贮水罐或备用水箱等水源装置，以满足芽菜生长的要求。此外，采用房屋(尤其是楼房)为生产场地者，其地面应具有隔水防漏能力，并应设置排水系统。
⑤规模大的要有种子贮藏库、播种作业区、苗盘清洗区、产品处理区与种子催芽区和栽培室，并统筹安排和合理布局。
