（一）品种选择 冀中南地区春夏之交温度变化大，品种选择不当，极易造成先期抽薹，影响商品价值或种植失败。生产上宜选择生育期短、冬性强、壮心快、耐高温。耐抽薹、抗性好的品种。4——5月份露地栽植，可选择一些耐寒性稍差的品种，但没有经过小区试种的品种，禁止盲目扩种，以免造成损失。
（二）适时育苗 早春栽培时，应在1月中下旬棚室育苗，3月初播种时，采用小拱棚育苗，进入4月份，便可露地覆膜种植。1——2月份播种的苗龄40天左右，3——4月份播种的苗龄30天左右。育苗时，选择阳畦育苗方式，按10厘米x10厘米的规格穴播。播后及时用塑料布盖严，并扣拱棚加覆盖物保温，温度保持在15——22℃之间。苗子出齐后，留单株培育壮苗，随时观察阳畦内温湿度变化，选择晴好天气，适度放风炼苗，择机定植。
（三）定植移栽 当苗子长出5－7片真叶时，将阳畦内的培养土随苗划成营养方，带土蛇移栽，株行距40厘米x50厘米。定植前整地时亩施腐熟有机肥5000千克，碳酸氢铵100千克，起垄覆膜。起垄时，亩施入磷酸二铵15千克，硫酸钾15千克。定植时在垄穴内掺入少量白灰，对杀灭病菌、土壤消毒、预防病害作用明显。定植后浇好缓苗水，及时扣拱棚保温，夜晚加覆盖物御寒。倒春寒年份，使用双棚保温，4、5月份露地覆膜栽植的菜苗，要注意防止风害。
（四）田间管理 春夏栽植大白菜，温度是影响其正常生长的关键因素，当气温长时间超出5－28℃的范围后，很容易抽薹开花。除加强夜间保温外，还要注意棚内空气通畅。田间管理上要以促为主，结球前亩追施全元复合肥或叶菜专用肥25千克，追肥时应远离菜根，并适度深施，避免烧根或氨气的伤菜苗。根据墒情，7天左右浇水1次，及时中耕，促进根系发育。夏初突遇高温时，可喷施600X10-6的青鲜素溶液，以促进叶球包实并抑制抽薹。
（五）病虫防治 春夏白菜的主要病害为霜霉病，虫害为菜青虫和蚜虫。除严格控制棚内温湿度外，发病初期用70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治，效果良好。发现菜青虫、蚜虫危害且达到防治指标时，用0．2%阿维虫清乳油1500——2000倍液防治菜青虫，用10％蚍虫啉1000——1500倍液防治蚜虫，均能达到理想效果。
（六）及时收获 大白菜春季种植时，全生育期90——100天。依据播期和市场余缺情况及时收获，以获得最佳经济效益。
