3月31日，达州市农业局举办了落实生猪屠宰企业安全主体责任暨规范屠宰环节相关记录记载培训班。各县（市、区）动物卫生监督所所长、负责屠宰环节监管的业务骨干、全市生猪屠宰资格清理整顿复审合格的企业负责人和肉品品质检验管理负责人共计70人参训。
培训重点讲解了驻厂官方兽医和屠宰企业在屠宰环节的相关记录记载填写方法及注意事项、落实企业安全主体责任的概念和内涵、企业应该履行的法定职责义务、法律法规严禁从事的经营活动以及不履行法定责任的法律后果等内容。
市农业局副局长何川到会并作了讲话，他肯定了前阶段全市屠宰监管工作所取得的成绩，并对下一步工作提出了要求:一是要充分认识到生猪屠宰监管趋势；二是要充分认识企业安全生产主体责任的重要性；三是要以质量控制为主线，强化屠宰监管各环节的基础工作。
会前，与会人员先到达州市长江食品有限公司落实安全主体责任现场进行了观摩。
