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柑橘防腐保鲜处理

发布时间:2007-12-11  来源:广西农业信息网
摘要:①防腐剂。主要用于抑制和杀灭病原菌,防止病原菌侵入果实,造成腐烂。柑橘上主要防腐剂有: 苯并咪唑类:苯并咪唑类药剂对柑橘果实的主要病害(青绿霉病)具有良好的防治效果,但对其他贮藏病害效果不明显;能透过果皮角质层,因而能扑灭初期侵染的病菌;对果实品质无

  ①防腐剂。主要用于抑制和杀灭病原菌,防止病原菌侵入果实,造成腐烂。柑橘上主要防腐剂有:

  苯并咪唑类:苯并咪唑类药剂对柑橘果实的主要病害(青绿霉病)具有良好的防治效果,但对其他贮藏病害效果不明显;能透过果皮角质层,因而能扑灭初期侵染的病菌;对果实品质无不良影响。主要应用品种有特克多、苯来特、多菌灵、托布津和甲基托布津,使用浓度一般为500~1000微克/升。苯并咪唑类药剂的缺点主要是抗菌谱不够广,最为严重的问题是经连续使用后,致使青绿霉病菌产生抗性菌系。

  抑霉唑:也称伊迈唑,与苯并咪唑类一样,对青绿霉病菌具有明显的抑制效果,对黑腐、蒂腐、酸腐等均无效,但对抗苯并咪唑类药剂的青绿霉病菌有明显的抑制作用。使用浓度为500~l000微克/升,在涂料处理中浓度可使用0.2%~0.3%。

  仲丁胺:即2一氨基丁烷。可抑制柑橘青绿霉病、炭疽病、灰霉病等多种病害,可部分控制抗苯并咪唑类防腐剂的青霉属菌系,但对蒂腐无效。使用浓度可用0.25%~1.00%仲丁胺溶液(pH值7~11),浸果2秒到4分钟。

  联苯:联苯的蒸汽能强烈抑制柑橘青绿霉病、蒂腐病、灰霉病等多种病原菌的生长。商业上使用联苯的方法,是将包果纸或纸板用联苯的石蜡或矿物油热溶液浸渍,包果纸的大小为25.4厘米×25.4厘米,含有联苯40~50毫克,纸板大小为25.4厘米×40.6厘米,含有联苯235毫克,柑橘箱底面放一张28厘米×28厘米×43.2厘米的纤维板。

  ②植物生长调节剂。主要是2,4-D,它可延缓柑橘果实的衰老,保持柑橘果蒂青绿,增强果实的抗病力。防腐剂加上浓度为2×10~4~2.5×10~4的2,4-D浸果,药物处理越及时效果越显著,沥干药水后即包装。 

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