- 2006-07-11 01:35:13无冰水产保鲜技术
- 长期以来，海洋水产捕捞作业和加工运输过程一直以敷冰保鲜为主要保鲜方式，这种传统的生产方式存在着明显的缺陷：耗淡水、耗能、有效生产时间受限、保鲜时效差。.... [阅读全文]
- 来源：中国渔业网编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-14 00:50:44对虾的加工工艺
- 原料对虾经感官质量检验后，就可按照正常程序进行加工。其工艺流程及每一环节操作要点是： (一)原料处理原料进厂均需进行质量和卫生检查。检验合格后.... [阅读全文]
- 来源：中原畜牧网编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-18 02:12:34水产品加工企业获QS证后才能市场准入
- 舟山市某水产品加工企业在停产整顿达5个月之久，损失数十万元后，于今年6月终于获得了QS证（食品安全生产许可证），被允许再次生产销售罐头食品。 该企业.... [阅读全文]
- 来源：浙江省农村经济信息网编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-18 02:08:18海蜇皮的加工
- 由于海蜇生长一般都集中在6月~8月的盛夏季节，这时天热水温高，加上鲜海蜇含水份极高，捕到的鲜蜇如不立即加工，很快就会腐败变质，质量大大下降。怎样提高海.... [阅读全文]
- 来源：中国渔业报编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-18 02:21:16水产品精深加工业前景广
- 前途无量的“朝阳产业”上档升级，使其能成为带动能力强、辐射作用大的龙头支柱产业，正成为人们关注的焦点。近年来，全世界的水产品总产量已超过1亿吨，但.... [阅读全文]
- 来源：金农致富网编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-19 01:12:39小罗非鱼的加工技术
- 罗非鱼系多骨鱼类，成熟早，繁殖多，资源相当丰富。但大部分罗非鱼个体较小，不受消费者的青睐，小罗非鱼可以加工成可久存、消费者易于接受的调味油炸鱼饼。现介.... [阅读全文]
- 来源：南方渔网编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-19 01:12:13松鱼段干加工方法
- 工艺流程 松鱼→生切→煮熟→烘干→整型→烘干→放置→削刮→晒干→发霉→成品 制作方法 1.煮熟：选择含脂肪少的松鱼为原料，砍成三块(对于大型得再把脊、.... [阅读全文]
- 来源：中国水产网编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-19 01:13:03中国罗非鱼加工现状分析
- 我国罗非鱼养殖最近十年来发展迅速，中国已经成为世界最大的罗非鱼养殖生产国家，产量占世界的55％，绝大部分都通过鲜鱼形式销售。目前主要罗非鱼加工产品有三类.... [阅读全文]
- 来源：南方渔网编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-25 01:19:44银鱼加工
- 通过加工，可使银鱼变成畅销国内外市场的优质鱼产品，提高银鱼的价值，从而使渔业实现高效益。因此，加工是银鱼，渔业的重要组成部分。因为银鱼蛋白质含量较高，.... [阅读全文]
- 来源：编辑： 评论：0阅读：
- 2006-07-19 01:21:24低值鱼加工大有可为
- 近年来，一种以海洋生物资源为主要原料，利用食品工程手段，从形状、风味、营养上模仿天然海洋食品加工制作成的新型食品——仿生海洋食品，在我国沿海城市竞相.... [阅读全文]
- 来源：致富信息报编辑： 评论：0阅读：
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