- 2007-12-11 11:26:40蔬菜纸的加工方法
- 蔬菜纸以菠菜为原料制成，其形状大小与一张普通名片相似，不仅保留了蔬菜的绿色和营养成分，并且低糖、低钠、低脂，即食清脆可口，风味独特。蔬菜纸的研制成功，.... [阅读全文]
- 来源：河北农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-12-10 14:22:10百合干片无公害加工新工艺
- 百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法，是将收获后的百合进行漂烫，然后在太阳下晒干。这种干燥方法，干燥后的百合含水量仍然较高，不耐贮藏且仍易出现变色.... [阅读全文]
- 来源：互联网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-12-10 14:21:18荠菜的保鲜加工技术
- 荠菜，别名枕头草、三角草、粽子菜、菱角菜等。荠菜属十字花科一、二年生草本植物。荠菜分布几乎遍布全国，全世界温带地区广泛分布。生于路旁、沟边或菜、麦地等.... [阅读全文]
- 来源：互联网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-12-10 14:20:51南瓜的四种保健食品加工方法
- 南瓜被称为宝瓜。现代科学研究表明,南瓜汁中的某些成分可以中和食物中的农药及亚硝酸盐等一些有害物质,对糖尿� ⒏哐埂⒍鲋嘌不⒏窝住⒏斡不⑸鲅住⑶傲.... [阅读全文]
- 来源：互联网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-12-10 11:23:32秋黄瓜的加工技巧
- 黄瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一，富含多种维生素，食用方便，食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要，根据多年的实践，特介绍几种秋黄瓜的加工方法： 一、糖.... [阅读全文]
- 来源：甘肃农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-12-06 14:44:40豇豆的贮藏
- 1． 贮藏特性 豇豆俗称豆角，原产亚洲中南部，我国种植面积很大，是一种重要的豆类作物，主要作为夏秋淡季蔬菜。豇豆以食用豆荚为主，多汁味美，营养价值颇高，.... [阅读全文]
- 来源：北京现代农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-12-03 15:52:14菜豆的贮运保鲜
- 1． 贮藏特性 菜豆俗称四季豆、玉豆，原产中美洲和南美洲热带地区，我国南北各地都能种植，占全国蔬菜生产总面积的1/10。菜豆营养丰富，供食用的嫩豆荚富含蛋白.... [阅读全文]
- 来源：青海农牧信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2007-12-03 15:51:50芫荽的贮运保鲜
- 1． 贮藏特性 芫荽又称香菜、胡菜，因其具有特殊香味而深受人们喜爱。芫荽原产地中海沿岸，现在我国南北各地均有栽培，是一种调味小品种蔬菜。芫荽性喜冷凉，具.... [阅读全文]
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- 2007-12-03 15:51:24葛根饮料制作
- 葛根味甘，具有解毒退热生津、透疹、升阳止渴、通便、解酒等功效，能降低血管阻力、改善脑及冠脉循环、降低心肌耗氧、降血脂等；低聚木糖是一种可替代蔗糖的多功.... [阅读全文]
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- 2007-12-03 15:49:26茼蒿的贮运保鲜
- 1． 贮藏特性 茼蒿又称蓬蒿、菊花菜，原产地中海地区，我国南北方都可种植。茼蒿具有特殊的芳香气味，是以幼嫩叶茎供食用的绿叶菜。 2． 采收 茼蒿在播种后1个月.... [阅读全文]
- 来源：北京农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
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