- 2008-11-25 14:05:49白灵菇制罐技术
- 1.罐藏加工原理罐头食品是将调制好的原料装入马口铁罐或玻璃瓶内，抽气密封后，加热杀菌的加工食品。由于罐藏食品同时具备无菌和密封两个条件。因此较易贮存。在.... [阅读全文]
- 来源：广东山区信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-11-24 15:05:38银耳红枣保健饮料的加工技术
- 随着人们生活水平的日益提高，对饮料不仅要求解渴、清凉，而且要求具有较高的营养价值。银耳红枣保健饮料的研制恰好迎合了这种潮流。它是以红枣和银耳为主要原料.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-09-10 13:44:10香菇的烘干加工技术
- 香菇是驰名世界的名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中之王。同时，香菇也是.... [阅读全文]
- 来源：浙江农网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-05-20 14:38:49大球盖菇采后如何加工
- 大球盖菇又名皱环球盖菇，是一种人工驯化的野生菌种，近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香，肉质脆嫩，适口性好，产量高，售价高，经济效益十分可观。但其鲜品保.... [阅读全文]
- 来源：安徽农网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-04-15 13:47:47香菇脱水应把“三大关”
- 适时采摘这是成品菇色泽鲜艳的基础香菇烘烤变色的主要原因之一，就是烘烤前菇体受伤。为了克服这一缺点，增强菇体对外界压力的抵抗性能，适时采摘就显得非常重要.... [阅读全文]
- 来源：北京现代农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-04-14 13:50:12猴头菌快餐罐头的加工
- 一、原料 鲜猴头菌100125克，盐12克，小麦粉10克，醋5克，胡椒粉1克，味精5克，白糖20克，葱5克，菜油25克，鲜姜2克，酱油30克，八角茴香粉0.3克，黄酒15克，水2.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-04-14 13:49:35出口台耳干品的加工
- 台耳即台湾白背木耳。其栽培技术日趋完善，出口量逐年增多。它能在寅及大棚立体层架栽培，200平方米就可栽培2万袋，收入4万元。 台耳的干品加工虽然极其简单，但.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-04-14 13:48:35猴头菇的药用价值及加工
- 猴头菇为著名食用菌，自古就有山珍猴头，海味燕窝之说。它历来与熊掌、海参、鱼翅并驾齐驱，是名扬天下的四大珍品。我国黑龙江小兴安岭和完达山出产的猴头菇最负.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-04-14 13:47:50香菇的干制技术
- 1.采收标准 待干制的香菇，子实体长至七八成熟，菌盖边缘仍向内卷呈铜锣边状时正是采收适期。采收香菇最好在晴天进行。降雨前，如果菇已接近采收期，要抢在雨前.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-04-14 13:47:07干香菇的烤制与贮藏技术
- 目前，袋料香菇已成为浙江省山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇（统称菜菇.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-04-14 13:46:00香菇深加工工艺
- 一、香菇酱油生产工艺 一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇� ⒐奖约跋愎缴畈惴⒔偷南陆帕稀＃┛芍瞥�10公斤优等酱油。生产工序是： 1.原料选择 鲜菇10公.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-04-14 13:45:15香菇简易脱水冷藏保鲜技术
- 1.鲜菇采收与挑选 采收前24小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，要求朵形圆整，菇肉肥厚，边缘内卷，不开伞，菌盖直径3.8厘米以上，无土、无杂、无.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
关于新农网 | 招贤纳士 | 免责声明 | 合作伙伴 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图
新农网-服务9亿农民！感谢您给我们提供宝贵建议：jianyi@xinnong.com
新农网版权所有 ©2007 copyright
北京网通提供网络带宽