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- 2008-07-11 16:40:00獭兔皮防腐技术
- 刚从兔体剥取下来的生皮称鲜皮（血皮）。鲜皮含有大量水分、蛋白质、脂肪、无机盐、酶等，是各种微生物繁殖的良好培养基，如不及时防腐，极易腐败变质，失去利用.... [阅读全文]
- 来源：中国畜牧兽医报编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-06-24 13:45:36废畜毛制作毛毡技术
- 利用废畜毛制作毛毡，技术简单实用，效益可观。制作技术如下。 1.将收集的废畜毛剔除杂物，放置缸中用温热碱水浸泡洗涤（碱水的配比为100份水加1份浓度30%的烧碱.... [阅读全文]
- 来源：农村新技术编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-06-24 13:41:59兔皮甲醛手工鞣制方法
- 一、材料、药品和用具 1.鲜或干的獭兔生皮或肉兔生皮 2.药品 工业用甲醛（福尔马林）、硫酸、食盐、餐洗精、芒硝（元明粉）、碳酸钠（白碱）、洗衣粉、渗诱剂JFC.... [阅读全文]
- 来源：农村科技编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-06-24 13:39:26三种鹅肉加工方法
- 一、板鹅 1.制坯 取活重3～4千克的成鹅，屠宰，去毛，除内脏，洗净，保留头颈，剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半开，用力压平，剖成鹅坯。 2.腌制 按每只.... [阅读全文]
- 来源：农村科技编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-06-23 15:23:36毛皮的初加工和储存方法
- 毛皮的初加工和储存方法与增收有很大的关系。现将其方法简介如下。 1 鲜皮要及时刮掉油脂和残肉 剥下的狐、貂、貉、獭兔等鲜皮，要马上将皮板上的油脂、残肉、污.... [阅读全文]
- 来源：特种经济动植物编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-06-23 15:12:04畜禽血的加工技术
- 家畜、家禽的血液广泛用于食品和制药工业，血液可制各种灌肠点心，也可做畜禽饲料。在工业方面可制胶合板、防水涂料制品。在医药方面用以治疗贫血、肠胃病等。笔.... [阅读全文]
- 来源：农村实用技术与信息编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-05-23 12:09:56肉松 肉脯 肉干的加工技术
- 肉松、肉脯和肉干都属于脱水肉制品。这些制品营养丰富、易消化、食用方便、易携带、易贮藏。比较著名的有太仓肉松、靖江猪肉脯、牛肉干等。 1、太仓肉松太仓肉松.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-05-20 14:45:29如何加工腌肉？
- 如何加工腌肉？腌制方法：新鲜肉剔骨后，切成2~2.5公斤大小的肉块，就可以腌制。方法有干腌，湿腌和混合腌3种。 （1） 干腌 就是用盐抹擦肉块，每1公斤肉用100克.... [阅读全文]
- 来源：安徽农网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-05-20 14:43:08酱排骨加工法
- 选料 选用饲养期短、肉质鲜嫩的猪，取其前夹心肋排，剁成５０克左右的小块。 配料 以５０千克排骨计算，其配料为优质酱油６．５千克，白糖１．７５千克，精盐４.... [阅读全文]
- 来源：安徽农网编辑：刘琳 评论：0阅读：
- 2008-05-20 14:42:16怎样加工熏兔？
- （1） 选料与备料：选择健康膘肥的青年兔，体重2.5~3公斤,按传统工序屠宰,放血,剥皮,开膛,除去内脏和四肢下部.用清水少洗净后,再用无毒线绳把两后肢绑成抱头状呈.... [阅读全文]
- 来源：中国农业信息网编辑：刘琳 评论：0阅读：
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